La clave para crear una despensa saludable es contar con productos ricos en nutrientes y que puedan utilizarse en diferentes preparaciones. También trate de tener a mano alimentos que se adapten fácilmente a diferentes perfiles de sabor. Por ejemplo, se puede utilizar una lata normal de atún para crear diferentes estilos de ensalada de atún, como una ensalada de atún toscana hecha con frijoles blancos, tomates secados al sol y alcaparras, o puedes darle un toque de inspiración asiática haciendo una aderezo mantecoso de maní, salsa de soja y aceite de sésamo.
Alternativamente, haga que las comidas sean interesantes con sus condimentos favoritos que sean multiusos. Tomemos como ejemplo el pesto en frasco: una pequeña cantidad puede marcar la diferencia al proporcionar mucho sabor. Algunos métodos de preparación incluyen colocarlo en huevos revueltos, saltearlo en una guarnición de verduras o usarlo como guarnición en una sopa. Estos son algunos ejemplos de cómo mantener los alimentos básicos interesantes y variados.
Guía para abastecer comida en la despensa – entrena info
No olvides utilizar alimentos saludables para congelar. Si pasa largos períodos de tiempo entre las compras, los productos congelados y las proteínas pueden resultar útiles como alternativas de comida rápida. Por ejemplo, usar tiras de pechuga de pollo precocidas con verduras salteadas como una comida sencilla de 10 minutos que llena mucho funciona muy bien en caso de emergencia. También puede cocinar por lotes sopas y guisos ricos en proteínas y fibra y congelarlos para su uso posterior.
¡Esta también puede ser una buena oportunidad para ayudarte a crecer como chef! Experimenta con recetas un poco más avanzadas de las que estás acostumbrado como desafío adicional y aprende nuevas técnicas. ¡Nunca sabes lo que te gusta hasta que pruebas algo nuevo!
Lista de compras para la «cuarentena»
Artículos de despensa
atún enlatado
pollo enlatado
Mantequilla de maní o almendras
lentejas secas
arroz integral
Pasta integral (o pasta de frijoles)
Frijoles orgánicos enlatados (garbanzos, frijoles rojos, frijoles negros)
Tomates cortados en cubitos enlatados
Caldo de pollo o verduras bajo en sodio
Condimentos
Tomates secados al sol
salsa pesto
alcaparras
pasta de curry tailandés
Leche de coco (regular o light)
soy sauce
aceite de sésamo
Zumo de limón
Ingredientes frescos
Carnes molidas (ternera, pollo, pavo)
Huevo
Yogur griego natural o requesón
queso fibroso
el humus
Ensalada de espinacas o mixta
cebollas
zanahorias
Apio
Pepino
Calabacines o espaguetis de calabaza
Congelado
Verduras (mezcla salteada, coliflor con arroz, floretes de brócoli)
bayas mixtas
Tiras de pechuga de pollo cocidas a la plancha
camarones cocidos
Edamame
Hamburguesas (ternera, pollo, pavo o vegetarianas)
Guía para abastecer comida en la despensa
Aquí tienes una guía completa para abastecer tu despensa de manera efectiva, asegurando que siempre tengas ingredientes a mano para preparar comidas nutritivas y deliciosas:
1. Planificación Inicial
- Evalúa lo que ya tienes: Antes de ir de compras, revisa tu despensa y refrigerador. Desecha lo que esté caducado o en mal estado y anota lo que te falta.
- Crea un menú semanal: Planifica las comidas para la semana, incluyendo desayunos, almuerzos, cenas y snacks. Esto te ayudará a saber exactamente qué comprar.
Conclusión
Tener una despensa bien abastecida no solo facilita la preparación de comidas, sino que también contribuye a una alimentación más saludable y equilibrada. Con una planificación cuidadosa y un enfoque en la organización, puedes disfrutar de la conveniencia de tener siempre ingredientes a mano, sin importar cuán ocupada esté tu semana.
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